• Главная
    • О нас
    • Используемая литература
    • Список русских названий
    • Список латинских названий
  • Грибы
    • Берём всегда
      • Млечники
      • Трубчатые
      • Пластинчатые
      • Прочие
    • Берём иногда
      • Млечники
      • Трубчатые
      • Пластинчатые
      • Прочие
    • Съедобные не берём
      • Млечники
      • Пластинчатые
      • Прочие
    • Несъедобные
      • Пластинчатые
      • Трубчатые
      • Прочие
    • Лекарственные
    • Ядовитые
    • Неизвестные нам
  • Переработка
    • Снаряжение и оборудование
    • Первичная обработка
    • Сушка грибов
    • Маринование грибов
    • Соление грибов
    • Грибная кухня
    • Хранение
  • Видео
    • Берём всегда
      • Трубчатые
      • Пластинчатые
      • Млечники
      • Прочие
  • Записки грибника
  • Единомышленникам
  • Логин
    • Забыли пароль?
    • Забыли логин?
    • Регистрация

  • Домашняя
  • Грибы
  • Берём иногда
  • Млечники
17 Июнь2018

Млечник лиловеющий - Lactarius violascens

Written by Николай Будник и Елена Мекк.

Млечник лиловеющий у нас встречается нечасто. Он назван так потому, что его мякоть на разрезе быстро становится лиловой. Он всега попадался нам в малых количествах, поэтому солили мы его в смеси с другими грибами. Это неплохой съедобный гриб.

Подробнее: Млечник лиловеющий - Lactarius violascens Добавить комментарий Просмотров: 6189
21 Апр2015

Груздь чёрный - Lactarius necator

Written by Николай Будник и Елена Мекк.

  К Чёрному груздю у нас отношение неоднозначное. Он встречается на Уломе Железной часто, а в некоторые годы в больших количествах. Местное население его не собирает, но благодаря приезжим Чёрный груздь реабилитирован, и его теперь многие берут.

  Чёрный груздь похож на все другие грузди, только цвет у него тёмно-зелёный, почти чёрный. Он вырастает до больших размеров (до 25 - 30 см в диаметре), имеет горький, обильный, белый млечный сок.
 
Читать и смотреть дальше Груздь чёрный - Lactarius necator 3 комментария Просмотров: 24109
10 Янв2016

Горькушка - Lactarius rufus

Written by Николай Будник и Елена Мекк.

  На Уломе Железной Горькушка - очень популярный гриб. С кем бы мы ни говорили, все берут и солят Горькушку. Не сказать, что этот гриб отличается особым вкусом или высоким качеством, но растёт всегда и в больших количествах.

Подробнее: Горькушка - Lactarius rufus Добавить комментарий Просмотров: 10125
03 Апр2015

Млечник блеклый (вялый) - Lactarius vietus

Written by Николай Будник и Елена Мекк.

  Этот гриб зовётся на Уломе Железной "серой сухаркой" и встречается значительно реже, чем Горькушка - "сухарка". Это можно объяснить тем, что Горькушка растёт и на бору, и на болоте, образуя микоризу с сосной, а Млечник блёклый растёт на мху под берёзами. На Уломе Железной сосновых лесов гораздо больше, чем моховых берёзовых.

Читать дальше Млечник блеклый (вялый) - Lactarius vietus Добавить комментарий Просмотров: 11573
13 Янв2016

Серушка-подорожница - Lactarius flexuosus

Written by Николай Будник и Елена Мекк.

  Серушка или подорожница относится к роду млечников. На Уломе Железной Серушкой называют другой гриб - Млечник обыкновенный (гладыш), который собирают в больших количествах, вымачивают и солят.

Подробнее: Серушка-подорожница - Lactarius flexuosus Добавить комментарий Просмотров: 8495
11 Янв2016

Млечник неедкий - Lactarius mitissimus

Written by Николай Будник и Елена Мекк.

  Млечник неедкий встречается в наших лесах не часто. Он небольшой по размеру (шляпка 3-6 см). Гриб почти не горький. Его название "Lactarius mitissimus" переводится с латыни как "млечник нежнейший".

Подробнее: Млечник неедкий - Lactarius mitissimus Добавить комментарий Просмотров: 6204

Проект "Грибоведы" мы создаём своими силами.  Проект состоит из двух больших частей - этого сайта и канала Ютуб. Мы помогаем грибникам определять и понимать разные грибы под девизом: "Пусть Ваши корзины всегда будут полными" .   Поддержите наш проект! 

 

Карточка Сбербанка 

 2202200955539489

на имя Мекк Елена Леонидовна

Яндекс.Деньги

4100117744969  Нажав на этот  номер, Вы перейдёте в платёжную систему

PayPal      Нажав на эту ссылку, Вы перейдёте в платёжную систему

Наша почта

darvita@yandex.ru

Последние новости

  • Чешуйчатка ольховая - Pholiota alnicola
  • Коллибия масляная - Rhodocollybia butyracea
  • Млечник лиловеющий - Lactarius violascens
  • Мухомор пантерный - Amanita pantherina
  • Чешуйчатка разрушающая - Pholiota populnea

Свежие комментарии

  • Ежовик коралловидный - Hericium coralloides

    sergey sergey 29.09.2020 22:20
    тут на фото 2 разных гриба 1) ежовик коралловидный 2) очень похожий на него lions mane

    Подробнее...

     
  • Хранение солёных грибов

    MARTIN MARTIN 03.09.2020 15:35
    Почитал. Посмотрел. Прикинул к тому что сам делаю и знаю. Пришел к выводу-можно проще. Конкретно ...

    Подробнее...

     
  • Ежовик жёлтый - Hydnum repandum

    Ольга Ольга 29.08.2020 04:47
    Как можно приготовить ежовики?

    Подробнее...

     
  • Ежовик жёлтый - Hydnum repandum

    Ольга Ольга 27.08.2020 16:03
    Спасибо за рассказ про ежовиков. Сегодня принесла из леса несколько таких грибов. Скажите как его ...

    Подробнее...

     
  • Чага - лекарственный гриб

    Валентина Валентина 26.08.2020 22:19
    Здравстуйте Уважаемые Елена и Николай, к сожалению столкнулась с ситуацией, когда приходится надеятся ...

    Подробнее...

Кто на сайте

Сейчас один гость и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

 

 Добавляйтесь в друзья для более оперативного общения. 

Наш канал на Ютубе

Наша группа в Фейсбуке

Наша группа ВКонтакте 

Наша группа в Одноклассниках 

Наша группа в Гугл-плюс 

Твиттер 

Журнал "Грибник России"

Сайт Михаила Вишневского

"За грибами"

  • Записки грибника
  • Переработка
  • Грибы
  • Литература
 

 Copyright © 2015 Грибы Уломы Железной

  • Главная
    • О нас
    • Используемая литература
    • Список русских названий
    • Список латинских названий
  • Грибы
    • Берём всегда
      • Млечники
      • Трубчатые
      • Пластинчатые
      • Прочие
    • Берём иногда
      • Млечники
      • Трубчатые
      • Пластинчатые
      • Прочие
    • Съедобные не берём
      • Млечники
      • Пластинчатые
      • Прочие
    • Несъедобные
      • Пластинчатые
      • Трубчатые
      • Прочие
    • Лекарственные
    • Ядовитые
    • Неизвестные нам
  • Переработка
    • Снаряжение и оборудование
    • Первичная обработка
    • Сушка грибов
    • Маринование грибов
    • Соление грибов
    • Грибная кухня
    • Хранение
  • Видео
    • Берём всегда
      • Трубчатые
      • Пластинчатые
      • Млечники
      • Прочие
  • Записки грибника
  • Единомышленникам