• Главная
    • О нас
    • Используемая литература
    • Список русских названий
    • Список латинских названий
  • Грибы
    • Берём всегда
      • Млечники
      • Трубчатые
      • Пластинчатые
      • Прочие
    • Берём иногда
      • Млечники
      • Трубчатые
      • Пластинчатые
      • Прочие
    • Съедобные не берём
      • Млечники
      • Пластинчатые
      • Прочие
    • Несъедобные
      • Пластинчатые
      • Трубчатые
      • Прочие
    • Лекарственные
    • Ядовитые
    • Неизвестные нам
  • Переработка
    • Снаряжение и оборудование
    • Первичная обработка
    • Сушка грибов
    • Маринование грибов
    • Соление грибов
    • Грибная кухня
    • Хранение
  • Видео
    • Берём всегда
      • Трубчатые
      • Пластинчатые
      • Млечники
      • Прочие
  • Записки грибника
  • Единомышленникам
  • Логин
    • Забыли пароль?
    • Забыли логин?
    • Регистрация

  • Домашняя
  • Грибы
  • Берём всегда
  • Пластинчатые
24 Янв2016

Сыроежка болотная - Russula paludosa

Written by Николай Будник и Елена Мекк.

  Сыроежка болотная в справочниках ещё называется Поплавухой. В наших краях местные жители Поплавухами называют любые крупные старые сыроежки (по местному - Красушки). А вообще-то Сыроежка болотная вкусна и красива - ярко-красная шляпка, чисто белая ножка очень хорошо смотрятся на зелёном мху.

Подробнее: Сыроежка болотная - Russula paludosa Добавить комментарий Просмотров: 14116
03 Июнь2015

Зеленушка - Tricholoma equestre

Written by Николай Будник и Елена Мекк.

  Зеленушка (Рядовка зелёная) - крепкий, плотный, симпатичный гриб. Большинство жителей Уломы Железной Зеленушку не собирает. Многих пугает миф о её загрязнённости песком и необычный зелёный цвет. Да, Зеленушка иногда встречается на песке, но чаще она растёт в бору на мху, и в таком случае это прекрасный чистый гриб.

Подробнее: Зеленушка - Tricholoma equestre 5 комментариев Просмотров: 18579
31 Янв2016

Сыроежка жёлтая - Russula claroflava

Written by Николай Будник и Елена Мекк.

  Сыроежка жёлтая - хороший съедобный гриб. Мякоть её при приготовлении становится почти чёрной. Но зато вкус очень хорош - чуть островатый, с приятным хвойным запахом. Сыроежку жёлтую можно жарить, солить, мариновать и даже сушить. Мы иногда её в сыром виде добавляем в салаты - для профилактики опухолей.

 Теперь мы не снимаем кожицу с сыроежек. При этом шляпки не так ломаются, а на вкус кожица никак не влияет. К тому же экономится время чистки.

Подробнее: Сыроежка жёлтая - Russula claroflava Добавить комментарий Просмотров: 15150
01 Фев2016

Сыроежка зелёная - Russula aeruginea

Written by Николай Будник и Елена Мекк.

  Сыроежка зелёная любит суховатые сосново-берёзовые леса, песчаную и супесчаную почву. На Уломе Железной она встречается нередко, но часто бывает червивой.

Подробнее: Сыроежка зелёная - Russula aeruginea Добавить комментарий Просмотров: 8646
27 Фев2016

Сыроежка пищевая - Russula vesca

Written by Николай Будник и Елена Мекк.

  Сыроежка пищевая встречается на Уломе Железной редко. Она считается одной из лучших сыроежек, на Западе Европы - даже деликатесным грибом.

Подробнее: Сыроежка пищевая - Russula vesca 1 комментарий Просмотров: 10536
16 Янв2016

Лисичка настоящая - Cantharellus cibarius

Written by Николай Будник и Елена Мекк.

  Лисичка настоящая (обыкновенная) встречается на Уломе Железной часто, иногда в огромных количествах. Растёт она и в сосновом лесу, и в еловом, и в берёзовом, и в смешанном. Лисичка любит суховатые места, довольно старый лес, разные неровности почвы, уклоны и откосы. Местное население не очень-то жалует Лисичку, считая её "резиновой" и "многоразовой".

Подробнее: Лисичка настоящая - Cantharellus cibarius Добавить комментарий Просмотров: 14504
  • В начало
  • Назад
  • 1
  • 2
  • Вперёд
  • В конец

Проект "Грибоведы" мы создаём своими силами.  Проект состоит из двух больших частей - этого сайта и канала Ютуб. Мы помогаем грибникам определять и понимать разные грибы под девизом: "Пусть Ваши корзины всегда будут полными" .   Поддержите наш проект! 

 

Карточка Сбербанка 

 2202200955539489

на имя Мекк Елена Леонидовна

Яндекс.Деньги

4100117744969  Нажав на этот  номер, Вы перейдёте в платёжную систему

PayPal      Нажав на эту ссылку, Вы перейдёте в платёжную систему

Наша почта

darvita@yandex.ru

Последние новости

  • Чешуйчатка ольховая - Pholiota alnicola
  • Коллибия масляная - Rhodocollybia butyracea
  • Млечник лиловеющий - Lactarius violascens
  • Мухомор пантерный - Amanita pantherina
  • Чешуйчатка разрушающая - Pholiota populnea

Свежие комментарии

  • Ежовик коралловидный - Hericium coralloides

    sergey sergey 29.09.2020 22:20
    тут на фото 2 разных гриба 1) ежовик коралловидный 2) очень похожий на него lions mane

    Подробнее...

     
  • Хранение солёных грибов

    MARTIN MARTIN 03.09.2020 15:35
    Почитал. Посмотрел. Прикинул к тому что сам делаю и знаю. Пришел к выводу-можно проще. Конкретно ...

    Подробнее...

     
  • Ежовик жёлтый - Hydnum repandum

    Ольга Ольга 29.08.2020 04:47
    Как можно приготовить ежовики?

    Подробнее...

     
  • Ежовик жёлтый - Hydnum repandum

    Ольга Ольга 27.08.2020 16:03
    Спасибо за рассказ про ежовиков. Сегодня принесла из леса несколько таких грибов. Скажите как его ...

    Подробнее...

     
  • Чага - лекарственный гриб

    Валентина Валентина 26.08.2020 22:19
    Здравстуйте Уважаемые Елена и Николай, к сожалению столкнулась с ситуацией, когда приходится надеятся ...

    Подробнее...

Кто на сайте

Сейчас 86 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

 

 Добавляйтесь в друзья для более оперативного общения. 

Наш канал на Ютубе

Наша группа в Фейсбуке

Наша группа ВКонтакте 

Наша группа в Одноклассниках 

Наша группа в Гугл-плюс 

Твиттер 

Журнал "Грибник России"

Сайт Михаила Вишневского

"За грибами"

  • Записки грибника
  • Переработка
  • Грибы
  • Литература
 

 Copyright © 2015 Грибы Уломы Железной

  • Главная
    • О нас
    • Используемая литература
    • Список русских названий
    • Список латинских названий
  • Грибы
    • Берём всегда
      • Млечники
      • Трубчатые
      • Пластинчатые
      • Прочие
    • Берём иногда
      • Млечники
      • Трубчатые
      • Пластинчатые
      • Прочие
    • Съедобные не берём
      • Млечники
      • Пластинчатые
      • Прочие
    • Несъедобные
      • Пластинчатые
      • Трубчатые
      • Прочие
    • Лекарственные
    • Ядовитые
    • Неизвестные нам
  • Переработка
    • Снаряжение и оборудование
    • Первичная обработка
    • Сушка грибов
    • Маринование грибов
    • Соление грибов
    • Грибная кухня
    • Хранение
  • Видео
    • Берём всегда
      • Трубчатые
      • Пластинчатые
      • Млечники
      • Прочие
  • Записки грибника
  • Единомышленникам