Польский гриб - Xerocomus badius
Польский гриб на Уломе Железной среди местного населения не пользуется популярностью. Его почему-то не собирают, хотя гриб очень хорош и в жареном, и в сушёном, и в маринованном виде.
Польские грибы растут обычно под ёлками во мху до самого снега, иногда большими семьями. Отличительная их особенность - синеющие при прикосновении трубочки и мякоть.
1. Польский гриб - нечто среднее между зелёным моховиком и берёзовым белым.
2. Он может быть толстым и крепким.
3. Такие грибы больше похожи на белые.
4. А вот такие на тонких ножках скорее смахивают на зелёные моховики.
5. Это уже зрелый гриб.
6. Такой молодой гриб на толстой ножке - радостная находка !
7. Грибы редко попадаются в одиночку.
8. Они растут по несколько штук, а то и целыми семьями.
9. Хочется ещё раз полюбоваться на красивый грибочек.
10. Польский гриб любит еловые леса.
11. На этой грибнице мы собираем польские польские уже много лет.
12. Хотя лес и еловый, он не слишком густой и сырой.
13. А здесь к ёлкам примешиваются берёзы.
14. Это - средний размер польского гриба.
15. Обычно гриб невелик.
16. Шляпка окрашена в благородные оттенки коричневого.
17. В сырую погоду шляпка влажная и липкая.
18. В сухую - матовая.
19. Но у взрослых грибов кожица на шляпке часто остаётся липкой в любую погоду.
20. Обычно к ней прилипает всякий мусор.
21. Трубочки гриба довольно редкие.
22. Вот этот рисунок получился, когда трубочки съели слизни.
23. Характерная особенность польского гриба - синие пятна в местах прикосновения к трубочкам.
24. Это трубчатый слой старого гриба.
25. Здесь видно, как он сильно синеет от прикосновения.
26. А так трубочки присоединяются к ножке.
27. Здесь это можно рассмотреть поближе.
28. Ножка бывает очень крепкой.
29. Обычно она жёлто-охристая.
30. Ножка почти прямая.
31. Иногда, особенно у молодых грибов, она бывает вздутой посередине.
32. Ножка может быть и толстоватой,...
33. ... и совсем тонкой.
34. На разрезе она светлая вверху и коричневатая внизу.
35. Внутри ножка неполая и довольно нежная.
36. На этом фото вы видите соединение ножки и трубочек.
37. Мякоть польского гриба на разрезе синеет.
38. Особенно это относится к трубочкам и верхней части мякоти.
39. Мякоть гриба нежная и немного как бы мыльная.
40. Польские грибы могут быть вот такими красивыми.
41. Их мякоть даже синеет мало.
42. А эти польские грибы перенесли многократные заморозки.
43. Вот так они могут расти среди снега.
44. Даже цвет у грибов меняется.
45. Мы всегда собираем эти вкусные грибы.
Видео про Польский гриб, снятое в лесах Уломы Железной
Добавить к омментарий: