• Главная
    • О нас
    • Используемая литература
    • Список русских названий
    • Список латинских названий
  • Грибы
    • Берём всегда
      • Млечники
      • Трубчатые
      • Пластинчатые
      • Прочие
    • Берём иногда
      • Млечники
      • Трубчатые
      • Пластинчатые
      • Прочие
    • Съедобные не берём
      • Млечники
      • Пластинчатые
      • Прочие
    • Несъедобные
      • Пластинчатые
      • Трубчатые
      • Прочие
    • Лекарственные
    • Ядовитые
    • Неизвестные нам
  • Переработка
    • Снаряжение и оборудование
    • Первичная обработка
    • Сушка грибов
    • Маринование грибов
    • Соление грибов
    • Грибная кухня
    • Хранение
  • Видео
    • Берём всегда
      • Трубчатые
      • Пластинчатые
      • Млечники
      • Прочие
  • Записки грибника
  • Единомышленникам
  • Логин
    • Забыли пароль?
    • Забыли логин?
    • Регистрация

  • Домашняя
  • Грибы
  • Съедобные не берём
  • Прочие
03 Июнь2018

Трутовик серно-жёлтый - Laetiporus sulphureus

Written by Николай Будник и Елена Мекк.

  Трутовик серно-жёлтый в основном населяет широколиственные леса. Но и у нас его можно встретить на иве, берёзе, ольхе. В Западной Европе его считают хорошим, даже деликатесным грибом. Англичане называют его за желтизну и куриный вкус "древесным цыплёнком". Трутовик серно-жёлтый съедобен в молодом возрасте, когда его мякоть ещё нежная и мягкая. Но его плодовое тело быстро стареет, становится жёстким, а в старости просто деревенеет. Мы эти грибы не собираем, потому что встречали их только в городе.

Подробнее: Трутовик серно-жёлтый - Laetiporus sulphureus Просмотров: 3760
20 Март2017

Рогатик язычковый - Clavariadelphus ligula

Written by Николай Будник и Елена Мекк.

  Рогатик язычковый мы встречали всего лишь несколько раз. На Уломе Железной он попадается очень редко, но зато большими семействами. Мы всегда видели эти грибы под старыми ёлками, чаще всего в сентябре.

Подробнее: Рогатик язычковый - Clavariadelphus ligula Добавить комментарий Просмотров: 6629
28 Март2016

Строчок осенний - Gyromitra infula

Written by Николай Будник и Елена Мекк.

 Строчок осенний называют ещё Лопастником. Оба названия отражают особенности гриба. Растёт он осенью в сентябре - октябре, а его шляпка похожа на лопасти какого-то диковинного вентилятора.

 Хотя этот гриб условно-съедобен (условно-ядовитый), мы его не собираем. В это время растёт много других вкусных грибов.  В этом грибе обнаруживается яд - гирометрин.  Требуется обязательное отваривание  со сливом воды и промывкой в холодной воде, либо  сушка с последуюшей выдержкой в течение нескольких месяцев.  За это время гирометрин выветривается.

Подробнее: Строчок осенний - Gyromitra infula Добавить комментарий Просмотров: 9265
27 Июнь2015

Ежовик пёстрый - Sarcodon imbricatus

Written by Николай Будник и Елена Мекк.

  Ежовик пёстрый не зря ещё называют Ежовиком черепитчатым. Этот крупный гриб покрыт большими чешуями, словно черепицей.

Подробнее: Ежовик пёстрый - Sarcodon imbricatus 1 комментарий Просмотров: 13450
29 Март2015

Ежовик коралловидный - Hericium coralloides

Written by Николай Будник и Елена Мекк.

  Ежовик коралловидный занесён в Красную книгу России. Мы его не берём и поэтому, и потому что на Уломе Железной его никто никогда не собирает.
Читать дальше Ежовик коралловидный - Hericium coralloides 3 комментария Просмотров: 12374

Проект "Грибоведы" мы создаём своими силами.  Проект состоит из двух больших частей - этого сайта и канала Ютуб. Мы помогаем грибникам определять и понимать разные грибы под девизом: "Пусть Ваши корзины всегда будут полными" .   Поддержите наш проект! 

 

Карточка Сбербанка 

 2202200955539489

на имя Мекк Елена Леонидовна

Яндекс.Деньги

4100117744969  Нажав на этот  номер, Вы перейдёте в платёжную систему

PayPal      Нажав на эту ссылку, Вы перейдёте в платёжную систему

Наша почта

darvita@yandex.ru

Последние новости

  • Чешуйчатка ольховая - Pholiota alnicola
  • Коллибия масляная - Rhodocollybia butyracea
  • Млечник лиловеющий - Lactarius violascens
  • Мухомор пантерный - Amanita pantherina
  • Чешуйчатка разрушающая - Pholiota populnea

Свежие комментарии

  • Ежовик коралловидный - Hericium coralloides

    sergey sergey 29.09.2020 22:20
    тут на фото 2 разных гриба 1) ежовик коралловидный 2) очень похожий на него lions mane

    Подробнее...

     
  • Хранение солёных грибов

    MARTIN MARTIN 03.09.2020 15:35
    Почитал. Посмотрел. Прикинул к тому что сам делаю и знаю. Пришел к выводу-можно проще. Конкретно ...

    Подробнее...

     
  • Ежовик жёлтый - Hydnum repandum

    Ольга Ольга 29.08.2020 04:47
    Как можно приготовить ежовики?

    Подробнее...

     
  • Ежовик жёлтый - Hydnum repandum

    Ольга Ольга 27.08.2020 16:03
    Спасибо за рассказ про ежовиков. Сегодня принесла из леса несколько таких грибов. Скажите как его ...

    Подробнее...

     
  • Чага - лекарственный гриб

    Валентина Валентина 26.08.2020 22:19
    Здравстуйте Уважаемые Елена и Николай, к сожалению столкнулась с ситуацией, когда приходится надеятся ...

    Подробнее...

Кто на сайте

Сейчас 45 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

 

 Добавляйтесь в друзья для более оперативного общения. 

Наш канал на Ютубе

Наша группа в Фейсбуке

Наша группа ВКонтакте 

Наша группа в Одноклассниках 

Наша группа в Гугл-плюс 

Твиттер 

Журнал "Грибник России"

Сайт Михаила Вишневского

"За грибами"

  • Записки грибника
  • Переработка
  • Грибы
  • Литература
 

 Copyright © 2015 Грибы Уломы Железной

  • Главная
    • О нас
    • Используемая литература
    • Список русских названий
    • Список латинских названий
  • Грибы
    • Берём всегда
      • Млечники
      • Трубчатые
      • Пластинчатые
      • Прочие
    • Берём иногда
      • Млечники
      • Трубчатые
      • Пластинчатые
      • Прочие
    • Съедобные не берём
      • Млечники
      • Пластинчатые
      • Прочие
    • Несъедобные
      • Пластинчатые
      • Трубчатые
      • Прочие
    • Лекарственные
    • Ядовитые
    • Неизвестные нам
  • Переработка
    • Снаряжение и оборудование
    • Первичная обработка
    • Сушка грибов
    • Маринование грибов
    • Соление грибов
    • Грибная кухня
    • Хранение
  • Видео
    • Берём всегда
      • Трубчатые
      • Пластинчатые
      • Млечники
      • Прочие
  • Записки грибника
  • Единомышленникам