• Главная
    • О нас
    • Используемая литература
    • Список русских названий
    • Список латинских названий
  • Грибы
    • Берём всегда
      • Млечники
      • Трубчатые
      • Пластинчатые
      • Прочие
    • Берём иногда
      • Млечники
      • Трубчатые
      • Пластинчатые
      • Прочие
    • Съедобные не берём
      • Млечники
      • Пластинчатые
      • Прочие
    • Несъедобные
      • Пластинчатые
      • Трубчатые
      • Прочие
    • Лекарственные
    • Ядовитые
    • Неизвестные нам
  • Переработка
    • Снаряжение и оборудование
    • Первичная обработка
    • Сушка грибов
    • Маринование грибов
    • Соление грибов
    • Грибная кухня
    • Хранение
  • Видео
    • Берём всегда
      • Трубчатые
      • Пластинчатые
      • Млечники
      • Прочие
  • Записки грибника
  • Единомышленникам
  • Логин
    • Забыли пароль?
    • Забыли логин?
    • Регистрация

  • Домашняя
  • Грибы
  • Берём иногда
  • Пластинчатые
17 Янв2016

Колпак кольчатый - Rozites caperatus

Written by Николай Будник и Елена Мекк.

  Колпак кольчатый, как ни странно, относится к паутинникам. Назван он колпаком наверное потому, что шляпка гриба похожа на лихой колпак, нахлобученный на ножку. А кольчатым он назван из-за хорошо заметного кольца на ножке.

Подробнее: Колпак кольчатый - Rozites caperatus Добавить комментарий Просмотров: 13873
04 Июль2015

Зонтик краснеющий - Chlorophyllum rhacodes

Written by Николай Будник и Елена Мекк.

  Гриб-зонтик краснеющий мы встречали на Уломе Железной не так уж часто.  Происходило это всегда в сентябре, но, может быть Зонтик краснеющий растёт и в другое время.

Подробнее: Зонтик краснеющий - Chlorophyllum rhacodes Добавить комментарий Просмотров: 7477
03 Июнь2018

Вёшенка устричная - Pleurotus ostreatus

Written by Николай Будник и Елена Мекк.

  Вёшенка устричная или вёшенка обыкновенная известна многим по прилавкам магазинов. Но гриб растёт и в лесу! Устричной вёшенка названа потому, что плотная колония плодовых тел гриба действительно напоминает колонию моллюсков устриц. Молодые грибы нежны и вкусны при любом виде заготовок, а старые становятся жесткими, особенно в ножке.

Подробнее: Вёшенка устричная - Pleurotus ostreatus Просмотров: 4165
03 Июнь2018

Вёшенка поздняя - Panellus serotinus

Written by Николай Будник и Елена Мекк.

  Вёшенку позднюю или осеннюю мы встречали много лет, но никогда не пробовали. А тут решили её поджарить - нам понравилось! Сейчас микологи выделили этот гриб в отдельный биологический род панеллус, хотя раньше считали одним из видов вёшенки. Но русское название - вёшенка поздняя или вёшенка осенняя - осталось.

Подробнее: Вёшенка поздняя - Panellus serotinus Просмотров: 4353
03 Июнь2018

Шампиньон обыкновенный - Agaricus campestris

Written by Николай Будник и Елена Мекк.

  Шампиньон обыкновенный часто встречается и в городе. Правда, собирать его на оживлённых улицах не стоит - слишком много тяжёлых металлов накапливают там грибы. Но если грибы выросли вдали от магистралей, можно их и съесть.

Подробнее: Шампиньон обыкновенный - Agaricus campestris Просмотров: 28670
03 Июнь2018

Шампиньон перелесковый - Agaricus silvicola

Written by Николай Будник и Елена Мекк.

  Всем нам известны шампиньоны. Эти грибы выращиваются с давних пор, мы постоянно их видим на прилавках овощных магазинов. В Западной Европе шампиньон считается самым вкусным из грибов. Но  на лугах и в лесах растут их дикие сородичи, по вкусу ничем не уступающие магазинным!

Подробнее: Шампиньон перелесковый - Agaricus silvicola Просмотров: 28880
05 Июнь2018

Чесночник обыкновенный - Mycetinis-scorodonius

Written by Николай Будник и Елена Мекк.

Чесночник обыкновенный встречается в наших лесах нечасто. Он не имеет самостоятельной ценности, а используется как приправа. Недаром гриб называется чесночник - он очень сильно пахнет чесноком. Но это не примитивный прямолинейный запах - он имеет нотки лука, перца и других специй. Чесночник даже искать можно по запаху - сразу можно учуять, где растут эти грибы. Грибочек очень тоненький и мелкий. Чтобы набрать его хотя бы на соус, нужно сильно потрудиться.

Но игра стоит свеч - блюда с чесночником просто благоухают.

Подробнее: Чесночник обыкновенный - Mycetinis-scorodonius Добавить комментарий Просмотров: 3425

Ещё статьи...

  • Вёшенка лёгочная - Pleurotus pulmonarius
  • Зонтик белый - Macrolepiota excoriata
  • Мокруха еловая - Gomphidius glutinosus
  • Мокруха пурпуровая - Chroogomphus rutilus
  • В начало
  • Назад
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • Вперёд
  • В конец

Проект "Грибоведы" мы создаём своими силами.  Проект состоит из двух больших частей - этого сайта и канала Ютуб. Мы помогаем грибникам определять и понимать разные грибы под девизом: "Пусть Ваши корзины всегда будут полными" .   Поддержите наш проект! 

 

Карточка Сбербанка 

 2202200955539489

на имя Мекк Елена Леонидовна

Яндекс.Деньги

4100117744969  Нажав на этот  номер, Вы перейдёте в платёжную систему

PayPal      Нажав на эту ссылку, Вы перейдёте в платёжную систему

Наша почта

darvita@yandex.ru

Последние новости

  • Чешуйчатка ольховая - Pholiota alnicola
  • Коллибия масляная - Rhodocollybia butyracea
  • Млечник лиловеющий - Lactarius violascens
  • Мухомор пантерный - Amanita pantherina
  • Чешуйчатка разрушающая - Pholiota populnea

Свежие комментарии

  • Ежовик коралловидный - Hericium coralloides

    sergey sergey 29.09.2020 22:20
    тут на фото 2 разных гриба 1) ежовик коралловидный 2) очень похожий на него lions mane

    Подробнее...

     
  • Хранение солёных грибов

    MARTIN MARTIN 03.09.2020 15:35
    Почитал. Посмотрел. Прикинул к тому что сам делаю и знаю. Пришел к выводу-можно проще. Конкретно ...

    Подробнее...

     
  • Ежовик жёлтый - Hydnum repandum

    Ольга Ольга 29.08.2020 04:47
    Как можно приготовить ежовики?

    Подробнее...

     
  • Ежовик жёлтый - Hydnum repandum

    Ольга Ольга 27.08.2020 16:03
    Спасибо за рассказ про ежовиков. Сегодня принесла из леса несколько таких грибов. Скажите как его ...

    Подробнее...

     
  • Чага - лекарственный гриб

    Валентина Валентина 26.08.2020 22:19
    Здравстуйте Уважаемые Елена и Николай, к сожалению столкнулась с ситуацией, когда приходится надеятся ...

    Подробнее...

Кто на сайте

Сейчас 26 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

 

 Добавляйтесь в друзья для более оперативного общения. 

Наш канал на Ютубе

Наша группа в Фейсбуке

Наша группа ВКонтакте 

Наша группа в Одноклассниках 

Наша группа в Гугл-плюс 

Твиттер 

Журнал "Грибник России"

Сайт Михаила Вишневского

"За грибами"

  • Записки грибника
  • Переработка
  • Грибы
  • Литература
 

 Copyright © 2015 Грибы Уломы Железной

  • Главная
    • О нас
    • Используемая литература
    • Список русских названий
    • Список латинских названий
  • Грибы
    • Берём всегда
      • Млечники
      • Трубчатые
      • Пластинчатые
      • Прочие
    • Берём иногда
      • Млечники
      • Трубчатые
      • Пластинчатые
      • Прочие
    • Съедобные не берём
      • Млечники
      • Пластинчатые
      • Прочие
    • Несъедобные
      • Пластинчатые
      • Трубчатые
      • Прочие
    • Лекарственные
    • Ядовитые
    • Неизвестные нам
  • Переработка
    • Снаряжение и оборудование
    • Первичная обработка
    • Сушка грибов
    • Маринование грибов
    • Соление грибов
    • Грибная кухня
    • Хранение
  • Видео
    • Берём всегда
      • Трубчатые
      • Пластинчатые
      • Млечники
      • Прочие
  • Записки грибника
  • Единомышленникам