Майский гриб - Сalocybe gambosa

  Майский гриб, Майка, Георгиев гриб, Рядовка майская - это названия одного гриба. Мы знаем всего три грибницы Майского гриба, причём одна из них плодоносит ежегодно, а две другие - только изредка.

  Рядовка майская - вкусный съедобный гриб. Особенно он ценен тем, что появляется в конце мая - начале июня ,когда других грибов совсем мало.

1. Рядовка майская - вкусный съедобный гриб.

 1а. Этот гриб появляется на Уломе Железной после двадцатых чисел мая.

2. Раньше этого срока рядовку майскую мы ни разу не встречали.

3. Растёт гриб до конца июня.

4. Пахнет майский гриб свежей мукой.

5. Те, кто собирают зеленушки и серые рядовки, хорошо знакомы с этим запахом, который нельзя спутать ни с чем. При приготовлении запах уходит.

7. Грибы иногда прячутся под лесной подстилкой. На этом фото виден всего один гриб. 

8. Оказывается,два других гриба прячутся под иголками.

 9. Молодые майские грибы очень симпатичны.

 10. Они ещё не поражены личинками насекомых, но с возрастом становятся червивыми.

 12. А здесь цветы вероники вместе с грибами радуют нас.

Интернет-магазин ЛитГид

 13. Рядовки майские оправдывают своё название. Они растут рядами,...

 14. ...кучками и семьями.

 15. Майки любят песчаную почву, сосновые или сосново-берёзовые леса.

 16. Они растут на опушках, лужайках, полянах,...

 17. ...на обочинах лесных дорог.

 18. Размеры гриба не очень большие.

 19. Цвет у майской рядовки светлый, почти белый.

Интернет-магазин ЛитГид. Книга Михаила Вишневского "Грибные заготовки: традиционные и новые рецепты с автографом"

 20. Шляпка сверху может иметь слегка желтоватую окраску.

21. У молоденьких майских грибочков больше желтизны, чем у более взрослых.

 22. В сырую погоду шляпки будто пропитываются водой.

 23. Шляпки становятся рыхлыми.

У нас, у грибоведов БОЛЬШАЯ РАДОСТЬ! Вышла долгожданная книга Михаила Вишневского "Грибные заготовки: традиционные и новые рецепты" с автографом автора! Эта книга уже в продаже в интернет-магазине ЛитГид. Там есть и другие книги о грибах. Мы сами покупаем книги в интернет-магазине ЛитГид, тем более, что при заказе от 600 рублей доставка по России бесплатна!

23а. У молодых рядовок майских  шляпки круглые, края их ровные.

23б. У старых - края волнистые.

 24. Обратите внимание на пластинки.

 25. Они белого или чуть желтоватого цвета.

26. Форма пластинок такая же,  как у рядовок, хотя учёные относят этот гриб не к рядовкам, а к калоцибе.

27. Пластинки очень частые.

28. На этом фото хорошо видно прилегание пластинок к ножке.

28а. Вот ещё раз посмотрите прилегание пластинок.

29. Ножки маек одного цвета со шляпкой.

 30. Они обычно ровные по всей длине.

 31 .В молодости ножки толстенькие и крепкие.

32. Внутри они упругие, вполне съедобные.

 33. С возрастом ножки становятся тонкими,...

 34. ...волокнистыми и немножко полыми внутри.

34а. Здесь вы видите прилегание ножки к земле.

35. Мякоть у маек плотная,светлая.

36. К сожалению, уже в молодости многие грибы червивые,.

37. ...а в более зрелом возрасте - почти все.

38. Ещё раз посмотрите, как растут майские рядовки.

39. Давайте полюбуемся на этот красивый и вкусный гриб.

Добавить к омментарий: